0 cups Greek Yogurt (or regular plain yogurt, strained as described above)
juice of one lemon (about 0 T)
0 garlic clove, chopped
0 medium cucumbers, seeded and diced
about 0 T kosher salt for salting cucumbers
0 T finely chopped fresh dill (can substitute mint leaves for a slightly different version)
Kosher salt and fresh ground black pepper to taste
0 bardak Yunan Yoğurt (veya yukarıda açıklandığı gibi gergin düzenli yoğurt,)
bir limon (yaklaşık 0 T)
0 baş sarımsak suyu, doğranmış
0 orta boy salatalık, numaralı seribaşı ve 0 T ince doğranmış taze dereotu doğranmış
salatalık tuzlama için yaklaşık 0 T koşer tuz doğranmış tadı Kosher tuz ve taze çekilmiş karabiber
(biraz farklı bir versiyonu için nane yaprakları yerini alabilir)