İngilizce - Türkçe çeviri (v1.4 yeni)
?İngilizce
Resistant starch is starch that cannot be enzymatically digested, and thus absorbed, by humans. Four main types of resistant starch exist. Starch found in plant cell walls that is inaccessible to amylase activity is one type of resistant starch, designated RS0. Food sources of RS0 include partially milled grains and seeds. Resistant starch also may be formed during food processing. Ungelatinized granules of starch are typically resistant to enzymatic digestion and are designated RS0.
Türkçe
Dirençli nişasta enzimatik insanlar tarafından sindirilir, ve bu şekilde absorbe edilemez nişastadır. dirençli nişasta dört ana tipi vardır. amilaz aktivitesine erişilemez olan bitki hücre duvarlarında bulunan nişasta dirençli nişasta tipi, belirlenen RS0 olup. RS0 gıda kaynakları kısmen öğütülmüş tahıl ve tohumları sayılabilir. Dirençli nişasta, aynı zamanda gıda işlenmesi sırasında oluşturulabilir. nişasta jelatinleşmemiş granüller enzimatik sindirimi tipik olarak dirençlidir ve RS0 belirlenir.