In Portugal, pears have been traditionally dried at direct open-air sun exposure, by a complex process involving many different stages: peeling, first drying on open fields (0–0 days), barrelling at shadow (0–0 days), pressing and, finally, second drying also on open fields
Basarak, gölge (0-0 gün) barreling peeling, açık alanlar (0-0 gün) ilk kurutma: Portekiz'de, armut geleneksel olarak birçok farklı aşamalarını içeren karmaşık bir süreç, doğrudan açık hava güneşe maruz sıcaklıkta kurutulur edilmiştir açık alanlar da ve son olarak, ikinci kurutma